Tá chovendo hambúrguer!

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Está rolando na cidade o CWBurguer Fest, um festival cheio de hambúrgueres especiais espalhados por diversos bares e lanchonetes de Curitiba. O evento, que começou na semana passada, segue até o dia 7 de setembro, com sandubas ao preço único de 24,90. Eu provei três (sim, sou gorda): os dois especiais da Hamburgueria Rústica e o do JPL.

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Eu sou suspeita para falar, mas o Super Rústico, da Hamburgueria Rústica, foi o melhor dos três. É apenas um suculento hambúrguer de picanha (sim, eu disse PICANHA) de 200 gramas, recheado (RE-CHE-A-DO) com cheddar e bacon, mais cheddar por fora, picles, onion rings e molho barbecue da casa. Pensem numa parada boa. Tipo, é extremamente saboroso, e recheado ainda. Acompanha onion rings, mas como vem onion dentro do sanduba, troquei pelas deliciosas batatas rústicas. Desceu muito bem com uma Way Beer Pale Ale.

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A outra opção da Hamburgueria Rústica para o festival é o Pesto Brie, que também é incrível. Pão, hambúrguer 200g, pesto, nozes e queijo Brie. Essa combinação ficou sensacional, apesar de eu ter pedido o meu sem nozes por motivo de sim sou fresca não como nozes. Acredito que para quem curte nozes, deve ser ainda melhor. Eu achei ótimo. O pesto é muito gostoso e brie é brie né, não precisa falar muito. Também harmoniza bem com uma Way Beer.

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Já a criação do JPL deixou a desejar. Eu sempre gostei dos hambúrgueres de lá, mas o La Crosse não conseguiu me conquistar. O hambúrguer grelhado estava meio seco e sem gosto, os cogumelos frescos na manteiga também estavam muito sem graça, o queijo gorgonzola caiu bem com o alho poró. O prato ainda acompanha onion rings. Se fosse para dar uma nota de 1 a 10, acho que esse ficaria com um 7.

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O festival continua rolando, tem várias opções legais, eu mesma quero provar mais uns 54 sanduíches! Um deles é o BBQ Bacon, da Fábrica Gourmet Hamburgueria, que tem hambúrguer de angus, cebola puxada no molho barbecue, cerveja Xingu caramelada, laranja e especiarias, bacon em abundância e cheddar. Tá bom pra vocês?  Para saber todos os estabelecimentos que participam do festival acesse www.cwburguerfest.com.br

 Hamburgueria Rústica, Av Fredolin Wolf 325, Pilarzinho.
JPL, Vicente Machado, 833, Batel.

Cordeiro & Costela amor verdadeiro

Vocês devem estar pensando ‘ih lá vem ela de novo falando da tal Hamburgueria Rústica’. Sim, aqui estou eu de novo falando da tal da Hamburgueria Rústica! Lembram que eu disse em algum post anterior que o cardápio tem novidades? Então, eu tenho que contar sobre as novas estrelas da casa. Senhor, só de começar a pensar como descrever, estou com água na boca. Juro. A verdade é que desde que eu fiz aquele post sobre a Hamburgueria, no ano passado, muita coisa mudou. A casa cresceu, foi ampliada, várias reformas desde o salão até a cozinha e não para por aí. Logo, logo, vem mais novidade.

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Mas por hora, a única coisa que você precisa saber é que eles estão produzindo apenas o melhor hambúrguer de costela desta cidade, quiçá deste país. Eu disse COSTELA. O sanduba foi criado especialmente para o CWBurguer Fest, realizado em maio deste ano. Mas o sucesso foi tão absurdo que ele virou fixo no cardápio, amém irmãos! Eu começo a descrever essa belezinha da seguinte forma. Quem curte costela AMA costela, então não precisa de muito blá blá blá pra ir lá provar. Mas eu faço questão de ressaltar que ele é muito mais do que suculento, muito mais que saboroso, muito mais que costela, ele é simplesmente perfeito, com aquele gostinho de churras, feito na grelha mesmo. E ainda vem acompanhado com canudinhos de maionese, sabe coisa de vó? Tem como não amar e querer todo dia?

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A outra belezura do cardápio é o hambúrguer de cordeiro. Eu faço até um minuto de silêncio aqui, agradecendo papai do céu pela existência dos cordeiros, que nos oferecem uma carne tão tão tão tão especial, e que nas mãos do abençoado chef Christian Bojarski vira um pedacinho do paraíso, um afago, um aconchego. Não dá vontade de comer o sanduíche, dá vontade de abraçar, apertar, levar pra casa e chamar de #mozão. O molho que acompanha é iogurte com limão, hortelã e especiarias. Não existe nada mais delicado e sublime que este sanduíche.

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Pronto, estão aí dois excelentes motivos para você ir lá duas vezes, porque infelizmente não dá para comer os dois num dia só. Cada um custa cerca de R$25. E para finalizar com chave de ouro, aquele brigadeiro de colher que passa a mão na sua cabeça e fala ‘tá tudo bem, vai ficar tudo bem, amanhã você vai pra academia’. As opções de cerveja da Way harmonizam super bem com os sandubas da casa, que oferece ainda outras grandes opções como o Rústico, o Mostarda & Mel e o Chicken, que eu ainda não provei mas preciso provar por motivos de peito de frango empanado com Corn Flakes. Sem mais por hoje.

Hamburgueria Rústica – Rua Fredolin Wolf, 325, loja 3

 

The Best Burguer in Curitiba

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Parafraseando propositalmente o nobre Júnior Durski, que modestamente auto denominou seu produto como o melhor hambúrguer do mundo, vim aqui fazer um post para contar a verdade. A verdade é que ele não é o melhor hambúrguer do mundo, inclusive anda passando longe de ser meramente razoável. Mas meu objetivo não é atacar a concorrência, mas contar pra vocês onde está de fato o melhor hambúrguer desta cidade.

O incrível chef Christian Bokarski

O incrível chef Christian Bojarski

Vocês provavelmente já devem ter visto no meu Facebook as imagens de dar água na boca que eu compartilho da Hamburgueria Rústica. A casa completou recentemente cinco meses e em pouco tempo mostrou que não está de brincadeira. Eu me encho de orgulho de falar bem de lá e assino embaixo, pois as criações são do meu amigo querido, e chef, Christian Bojarski. E não é só porque ele é meu amigo, mas eu sei e acompanho a dedicação dele em fazer para vocês o melhor hambúrguer da cidade.

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Eu sou apaixonada por sanduíche, assumo. Já provei muitos sandubas da cidade: Madero, JPL, Barba, Brooklyn, o novo Kharina, e posso dizer com toda certeza que não há nenhum hambúrguer mais saboroso, bem feito, bem temperado, bem cuidado, bem tratado, que o da Hamburgueria Rústica. Quem já foi lá, sabe do que eu estou falando e provavelmente deve estar com água na boca igual eu!

Rústico

Rústico

É difícil escolher o meu favorito. Para começar, indico o sanduba da casa, Rústico, com um incrível hambúrguer de picanha, feito com picanha de verdade, com um sabor peculiar, com onion rings sequinha e crocante.

Paixão do momento

Paixão do momento

E o que falar do Mel & Mostarda, que está por tempo limitado no cardápio. Sério, corram. Sabe aquelas combinações incríveis, tipo queijo e goiabada, chocolate com pimenta, tomate cereja e manjericão, rum com vodka, baunilha com limão? É tipo isso. É o balanço perfeito entre doce e salgado, simplesmente delicioso.

Um é bom, dois é demais, três é sensacional

Um é bom, dois é demais, três é sensacional

Mas há também o 3 queijos que, não preciso nem falar muito, a parada que tem um queijo já é demais, com três queijos então, heaven is here! E o que falar do Bacon & Cheddar ou do Bechamel? Receitas simples, porém inesquecíveis. Claro que há também a opção de frango no cardápio, com o Chicken Rústico. Mas já vou avisando, esqueça todos os hambúrgueres de frango que você comeu na vida. Nada é igual a esse, feito com frango mesmo.

Nada de PTS. Hambúrguer de lentilha com castanha do pará

Nada de PTS. Hambúrguer de lentilha com castanha do pará

Os vegetarianos também podem se deliciar com uma criativa opção criada pelo chef com hambúrguer de lentilha com castanha do pará, rúcula, tomate cereja, alface americana e queijo branco. Até eu, que sou carnívora até a alma, fiquei com vontade de provar esse! Outra opção inusitada é o Curry, com um molho picante feito e desenvolvido pelo próprio chef.

Adeus mundo!

Adeus mundo!

Mas temos que dar um destaque para as sobremesas. Gente, sério. As sobremesas são tão sensacionais quanto os sanduíches. Se você for comer lá e fizer check-in no Facebook, você ganha um potinho com um delicioso brigadeiro de panela com hortelã, mas assim, é o melhor brigadeiro de panela da história. Mas se você quiser pegar mais leve, você pode comer um fantástico cupcake de doce de leite, cujo doce de leite é feito pelo chef! Aprovadíssimo. E a estrela master fica com o Petit Gateau que, confesso, ainda não provei e tenho faniquitos só de pensar que ainda não sei o sabor dessa belezura. A foto ali meio que já diz tudo né? Pra que palavras…

O ousado Curry

O ousado Curry

E além de todas essas delícias descritas acima, quem quiser pode pedir sopa ou um café da tarde com uma recheada tábua de frios, ótima opção para aquele dia mais cinzento e gelado de Curitiba. A verdade é que você precisa ir conhecer o hambúrguer mais honesto, mais saboroso, mais bem feito da cidade. A Hamburgueria Rústica ainda te leva para um passeio pelo bairro do Pilarzinho, cheio de área verde, parques e vida! É longinho, mas vale a pena. Eu garanto. A Hamburgueria Rústica abre de quarta à domingo, das 13h às 21h.

Hamburgueria Rústica
Av. Fredolin Wolf, 325 – Loja 3.